Hautes Etudes de la Gastronomie

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La formation est sanctionnée par le Diplôme Universitaire du Goût, de la Gastronomie et des Arts de la Table (DUGGAT), délivré par l'Université de Reims Champagne-Ardenne.

Celui-ci est délivré aux étudiants ayant obtenu le niveau requis aux examens suivants:

1) un examen écrit (questionnaire à choix multiples) à la fin de la session, portant sur l'ensemble des enseignements abordés durant les deux semaines;
2) un mémoire de fin d'études, à rendre sous 7 mois après la fin de la formation.

En complément, les étudiants recevront une attestation de participation de l'Institut Le Cordon Bleu.

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