Les intervenants

Bruno HERAULT

 

Bruno Hérault

Actuellement chef du Centre d'études et de prospective du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Précédemment Rapporteur général du Centre d’analyse stratégique (2006-2008), Directeur de la prospective au Commissariat général du Plan (2000-2005), ces deux organismes dépendant du Premier ministre.

Auparavant enseignant-chercheur en sociologie à l'université Bordeaux II (1988-2000). A piloté ou a contribué à de nombreux exercices de prospective, d'évaluation de politiques publiques, et à divers programmes de recherche universitaire. Assure des enseignements et des formations dans plusieurs organismes publics et privés.

Auteur ou co-auteur de nombreux articles et ouvrages de sciences sociales ou de prospective, membre de plusieurs comités de rédaction de revues et de conseils scientifiques. S'intéresse récemment plus particulièrement aux questions concernant l'évolution des systèmes et des conduites alimentaires, en lien avec les grandes tendances évolutives de sociétés.



 

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Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des des Arts de la Table

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