Guest lecturers

Anne Parizot

Anne_Parizot

Anne Parizot has a PhD in Linguistics and is a Professor at Reims Champagne-Ardenne University. 

She teaches semiotics, communication, linguistics and socioterminology.

Her thematic research covers the senses and semantics: all that is sensory, perception and the symbolic, gastronomy and oenology as well as the Sacred.

Anne Parizot has taken part in a number of works and conferences on gastronomy and oenology.

She has also written numerous articles and chapters in books, including:

« Terroir et patrimoine alimentaire : une expérience sensible au goût du jour entre exception culturelle et nostalgie », Actes du Colloque international La valorisation des patrimoines. Authenticité et communication, sous la direction de A. Ait Heda et V. Meyer,Maroc, Taroudant, 21-23 Avril 2015, Actes 29/09/2016, pp. 571-594

« Saveurs rhétoriques : de la mise en mots à la mise en bouche. Vers une trinité du sensible », in Le discours et la langue, Revue de linguistique française et d’analyse du discours, sous la direction de Pascal Lardellier, 2015, p. 15-27

Parizot Anne, Giboreau Agnès, Hugol-Gential Clémentine « Du mot à la bouche » Revue Politique de communication N°5 « Fabrique du goût », Presses universitaires de Grenoble, 2015, pp. 13-34.

Lastly, in partnership with Kilien Stengel, she produced Ecrits et discours culinaires: quand les mots se mettent à table, published by Editions L’Harmattan, Paris, 2016

 

Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des des Arts de la Table

  • Phone: +33 6 60 46 40 81
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